Брокколи – это вкусное и полезное овощное блюдо, которое можно приготовить на пару, на гриле или в духовке с курицей. Благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре, это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина в будние и праздничные дни.
Приготовление брокколи в духовке с курицей не требует сложных навыков и много времени. Оно отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Вашим блюдом завтракнут даже те, кто не любит овощи. Брокколи и курица отлично сочетаются между собой, образуя полноценное и сытное блюдо, богатое белками, витаминами и микроэлементами.
В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом и пошаговой инструкцией, как приготовить брокколи в духовке с курицей. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда, радуя себя и своих близких.
Рецепт брокколи с курицей в духовке
Это простой и вкусный способ приготовить сочную куриную грудку с ароматной брокколи в духовке. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких и друзей.
Вот что вам понадобится для приготовления:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Брокколи | 1 головка |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Разрежьте куриную грудку на две части и положите ее на противень, предварительно покрытый фольгой.
- Разделите брокколи на соцветия и добавьте их к куриной грудке на противне.
- Измельчите чеснок и посыпьте им курицу и брокколи.
- Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте оливковое масло.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте блюдо около 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей.
- Приятного аппетита!
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь замечательным сочетанием куриной грудки и брокколи!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления брокколи в духовке с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г куриного филе |
| 1 головка брокколи |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 1 столовая ложка соевого соуса |
| 1 столовая ложка меда |
| 3 зубчика чеснока |
| Соль и перец по вкусу |
Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда легко найти в любом супермаркете.
Шаг 1: Приготовление брокколи
1. Возьмите свежую брокколи и очистите ее от внешних листочков.
2. Разрежьте головку брокколи на небольшие соцветия.
3. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и добавьте в нее немного соли.
4. Поместите соцветия брокколи в кипящую воду и варите их в течение 2-3 минут, до тех пор пока они не станут немного мягкими, но останутся хрустящими.
5. После того как брокколи сварятся, выключите огонь и оставьте их на пару минут в горячей воде, чтобы они достаточно проварились.
6. Откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы удалить избыточную воду.
7. Брокколи готовы к использованию в рецепте!
Шаг 2: Приготовление курицы
1. Отрежьте куриные грудки на порции, размером примерно с ладонь.
2. Смешайте в миске соль, черный перец, паприку и чесноковый порошок.
3. Обильно посыпьте полученной смесью куриные грудки с обеих сторон.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте куриные грудки на сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Переложите обжаренные куриные грудки на тарелку и оставьте их остыть.
7. Натрите каждую порцию куриного мяса смесью грудинки и яйца, чтобы соединить все ингредиенты.
8. Разложите приготовленную курицу на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
9. Поставьте противень с курицей в предварительно разогретую духовку и готовьте при 200 градусах Цельсия примерно 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей.
10. После приготовления курицу можно подать с брокколи или другими гарнирами по вашему выбору.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
Пока курица и брокколи готовятся в духовке, можно подготовить смесь ингредиентов, которая придаст блюду глубину вкуса и аромат. Вот что вам понадобится для смешивания:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок одного лимона
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Приправы для курицы — по желанию (перец, паприка, чили и т.п.)
В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и выбранные специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный соус.
После того, как брокколи и курица будут запечены в духовке до готовности, выложите их на большую тарелку или противень. Затем аккуратно полейте готовое блюдо приготовленной смесью. Каждый кусочек курицы и брокколи должен быть хорошо пропитан соусом.
Готовая запеченная курица с брокколи и ароматным соусом готова к подаче на стол. Наслаждайтесь вкусом этого полезного и сытного блюда!
Шаг 4: Приготовление в духовке
Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Разложите маринованную курицу и брокколи на противень, покрытый пергаментной бумагой. Равномерно распределите ингредиенты, чтобы они не сильно перекрывали друг друга.
Поставьте противень с курицей и брокколи в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, или пока курица не станет золотистой и хрустящей, а брокколи не станет мягкой и слегка подрумянившейся.
Не забывайте контролировать процесс приготовления, чтобы не пережарить ингредиенты.
После приготовления, обязательно оставьте блюдо на некоторое время для остывания перед сервировкой.
Шаг 5: Подача на стол
После того, как брокколи с курицей в духовке достигнут готовности, можно приступать к их подаче на стол. Для этого можно использовать большую плоскую тарелку или глубокую сковороду.
Перед подачей на стол рекомендуется украсить блюдо зеленью, такой как свежая петрушка или мята, для придания дополнительного аромата и визуальной привлекательности.
Салат из свежих овощей или гарнир из картофельного пюре отлично подойдут как дополнение к брокколи с курицей. Приятного аппетита!
Главное в этом рецепте — правильно нарезать ингредиенты, чтобы они равномерно запеклись. Куриное филе лучше всего нарезать на небольшие кусочки, а брокколи — на средние гроздья. Так они будут подвергаться одинаковому тепловому воздействию и готовиться равномерно.
Важным шагом в приготовлении брокколи в духовке с курицей является предварительное обжаривание ингредиентов на сковороде. Это придаст им золотистый цвет и усилит их аромат. Затем брокколи и курицу нужно отправить в духовку, где они допекутся до готовности.
Подавайте эту вкусную и полезную пару с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Посыпьте блюдо свежей травой или тертым сыром, чтобы придать ему насыщенный вкус и а также неповторимый аромат.
Приготовление брокколи в духовке с курицей — это отличная идея для семейного ужина. Рецепт прост в исполнении, а результат впечатляющий. Попробуйте его и вы не пожалеете!